Bibingka
Un dolce tipico del Natale filippino da gustare in piacevole compagnia deliziando il vostro palato e quello dei vostri ospiti. La bibingka (torta di riso) è una squisita prelibatezza che viene realizzata impiegando farina di riso e latte di cocco o acqua a cui possono essere aggiunti svariati ingredienti, ma quelli più comuni sono le uova e il latte. Morbida e spugnosa, la bibingka prevede una particolare preparazione, per cui viene impiegato un contenitore di terracotta e delle foglie di banano che ne intensificano il sapore. Il risultato finale è un dolce saporito e profumato, davvero irresistibile per chi ama il gusto di volersi bene anche a tavola. | 
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