Adobo
Quintessência da cozinha Filipino, o adobo é uma verdadeira iguaria para ser apreciado tanto em ocasiões especiais ou durante uma refeição para deliciar o seu paladar a melhor. Fabricado com carne ou peixe marinado e temperado com vinagre, dourar em azeite, cozido. Com frango ou porco, ou uma combinação de etrambe os pratos, o prato é preparado apenas dourar a carne no forno ou em uma panela para obter crocante irresistível. Geralmente servido com arroz, fazer este prato muito saudável, prevê a utilização de outros ingredientes, tais como folhas de louro, pimenta preta e molho de soja que contribuem para melhorar o sabor. Uma variante do prato de peixe pode prever a utilização de camarão e lula, para aqueles que amam os sabores do mar. Além disso, uma variante do prato pode ser feita usando, mas não estão limitados a, nozes, batatas fritas, sopas, massas e milho bolachas. | 
Ásia
Filipinas
