Adobo
Quintessence der philippinischen Küche ist das adobo eine echte Delikatesse, sowohl bei besonderen Anlässen oder während einer Mahlzeit genossen werden, um ihren Gaumen das Beste. Hergestellt aus Fleisch oder Fisch mariniert und gewürzt mit Essig, Öl angebraten, geschmort. Mit Huhn oder Schwein, oder eine Kombination von etrambe die Gerichte wird das Gericht zubereitet nur Bräunungsgrad das Fleisch im Ofen oder in der Pfanne zu bekommen knusprig unwiderstehlich. In der Regel mit Reis serviert, so dass dieses Gericht wirklich herzhaft, ist die Verwendung anderer Zutaten wie Lorbeer, schwarzer Pfeffer und Sojasauce, die den Geschmack zu verbessern beitragen. Eine Variante des Fischgericht kann für den Einsatz von Garnelen und Tintenfisch liefern, für diejenigen, die Aromen des Meeres lieben. Weiterhin kann eine Variante der Schale unter Verwendung werden, sind aber nicht darauf, Nüsse, Chips, Suppen, Teigwaren und Cracker Mais begrenzt. | 
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