Falafel
Probablemente de origen egipcio, considerado casi un plato nacional en Israel (lo suficiente para ser ofrecidos en el menú de los restaurantes judíos) y muy popular en los países del Medio Oriente, el falafel hoy son reconocidos y apreciados en todo el mundo debido a la delicadeza que los caracteriza, una delicia debido a los ingredientes que los componen: albóndigas fritas muy aromático y picante, hecha con frijoles o garbanzos con puerro picado o cebolla, el ajo, el comino y el cilantro, los falafels son un verdadero placer para el paladar gracias precisamente a la importante presencia de componentes de los alimentos que ayudan a dar el falafel un sabor intenso e irresistible. Para degustar recién preparado, el falafel hoy en el Oriente Medio también se pueden comprar en puestos especiales, mientras que en Europa fueron introducidos por las rejillas turcas como una alternativa al kebab vegetariano. | 
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