Dugh
Ein Joghurt-Getränk auf weit verbreitet und geschätzt in vielen Ländern im Nahen Osten und wird daher von mehreren Namen bekannt. Einige Quellen von Persien aus dem Jahr 1886, die Fortschreibung der Zutaten des Getränks: geronnene Milch, Wasser und Minze, die doogh eine wirklich erfrischende Getränke und köstlichen Geschmack zu machen. Die Aufstellung von doogh bietet in einem ersten Moment der Schneebesen Joghurt, bis sie weich und flüssig wird, um dann genau mit Wasser verdünnt werden, bis sie eine Konsistenz nicht unähnlich aus Vollmilch erreicht. Nach Widersacher hinzugefügt eine Prise Salz kann auch Minze und Eiswürfeln oder zerstoßenem Eis hinzugefügt werden. Wirklich Abschrecken kann das Getränk offensichtlich vorherzusagen varazioni lokalen hinsichtlich der Zutaten. | 
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