Kheer
Frequentes em muitos países do Sul da Ásia, a kheer (também conhecido como Payasam, Ksheeram, Ksheer) é uma sobremesa deliciosa com um sabor intenso e característico. Também conhecido por outros nomes como Payasam, Ksheeram, Ksheer, payasa ou mesmo Payesh, kheer pudim de arroz é muito saudável e delicioso, que é feito com arroz ou rachado trigo, leite, açúcar, com um particular e aromatizado com cardamomo, passas , açafrão, pistache ou amêndoas, e como pratos mais famosos do mundo, tem algumas variações locais nos ingredientes. Elaborado nos templos durante os festivais especiais, o kheer é um prato especial de festivais hindus e celebrações, e, às vezes, em vez de arroz, pode ser preparado com sayviah, um tipo de massa semelhante a aletria e espaguete, mas o círculo é fina e é, portanto, um religioso prato muito saudável e delicioso. | 
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