 Tanghulu
Tradicional nas cidades do nordeste da China, o tanghulu _ às vezes bingtanghulu) é um delicioso doce feito de frutas caramelizadas recheadas em varas de bambu cerca de longo 20cm e é considerado uma verdadeira iguaria para os mais pequenos. Vendido na rua, especialmente em áreas turísticas como os hutongs (vielas) na área de Wangfujing de Pequim (uma das mais famosas avenidas da capital da China), o tanghulu são feitos cobrindo as frutas com uma camada de açúcar endurecido que é obtido pela espeto de imersão em calda de açúcar, mas é claro que existem outras variantes das preparações, uma das quais inclui uma cobertura de chocolate segundo, ou sementes de sésamo. Na versão tradicional, a fruta com o espeto foi o do espinheiro chinês, mas recentemente fornecedores têm se adaptado ao gosto de turistas ocidentais, mesmo usando tomates, tangerinas, morangos, mirtilos, pedaços de abacaxi, banana, kiwi e uvas d 'uvas, às vezes misturando nos tipos espeto mesmos diferentes de frutas. | 
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