 Chuanr
Espetos deliciosos da cozinha tradicional chinesa, que pode ser apreciado a qualquer hora do dia para deliciar o seu paladar com gosto e leveza. O Chuanr originam na província de Xinjiang e, não surpreendentemente, se espalharam por todo o norte da China, especialmente em cidades como Beijing, Tianjin e Jilin, onde é vendido como uma comida de rua popular. Sendo originalmente um produto da culinária islâmica chinesa, no início, foi usado quase exclusivamente cordeiro ou cabrito ao espeto, mas nos últimos anos têm encontrado também amplamente chuanr de frango, carne bovina, suína e de diferentes tipos de peixes. Em alguns bairros de Pequim, você também pode encontrar chuanr carne de animais exóticos, como aves, répteis e insetos. Geralmente, os vendedores usado como um tempero sementes de cominho, secas flocos de pimenta vermelha, sal e sementes de sésamo ou óleo de gergelim. Como é o caso para os produtos mais saborosos e bem conhecido no mundo, também apresentam variações Chuanr: Tianjin em, por exemplo, o chuanr são servidos frequentemente em conjunto com um pedaço redondo de pão que, após a cozedura, é reduzido para metade e a carne de chuanr é usado como um enchimento, servindo todos em um curso. | 
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