 Tanghulu
Tradicional en las ciudades del noreste de China, el tanghulu _ a veces bingtanghulu) es un dulce delicioso a base de fruta caramelizada rellena en palos de bambú de unos 20 centímetros de largo y es considerado un verdadero manjar para los más pequeños. Se venden en la calle, especialmente en las zonas turísticas como los hutongs (callejones) en la zona de Wangfujing de Pekín (una de las avenidas más famosas de la capital de China), el tanghulu se hacen cubriendo la fruta con una capa de azúcar endurecida que se obtiene inmersión en el pincho jarabe de azúcar, pero por supuesto hay otras variantes de los preparativos, una de las cuales incluye una segunda capa de chocolate, o semillas de sésamo. En la versión tradicional, la fruta con el pincho fue el del espino chino, pero recientemente los vendedores se han adaptado a los gustos de los turistas occidentales, incluso mediante el uso de tomates, mandarinas, fresas, arándanos, trozos de piña, plátano, kiwi y uvas d 'uvas, a veces mezclado en los tipos pincho mismos diferentes de fruta. | 
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