Jau gok
Reichhaltig und köstlich sind die Jau gok leckere Ravioli, die traditionell während der Feierlichkeiten des chinesischen Neujahrs gegessen werden und sind vor allem Teil der kantonesischen kulinarische Tradition. Vorbereitet und verbraucht gerade in dieser Zeit als ein Zeichen von Glück für das kommende Jahr. Die Jau gok werden auch von anderen inoffiziellen Namen wie Öl Knödel, knusprigen Dreiecke, gebratene Öl Knödel, New Jahr Knödel, chinesischen neuen Jahr Knödel, Öl-Horn und pot stickers bekannt. Die Ravioli in der Regel aus Klebreis angehäuft, die dann tief in einem Wok gebraten, ein pan-typisch chinesische kuppelförmigen Basen. | 
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