Jau gok
Abundante y delicioso, el Jau gok son deliciosos ravioles que se comen tradicionalmente durante las celebraciones del Año Nuevo chino y son principalmente parte de la tradición culinaria cantonesa. Están preparados y consumidos precisamente durante este período como un signo de buena suerte para el año que viene. El Jau gok también son conocidos por otros nombres no oficiales, tales como bolas de masa hervida del petróleo, triángulos crujientes, rellenos, albóndigas fritas de petróleo del Año Nuevo, empanadillas chinas del Año Nuevo, cuerno de aceite y pegatinas olla. Los raviolis generalmente están hechas de arroz glutinoso amasado, que se luego se fríen en un wok, una cacerola típicamente chinos en forma de cúpula bases. | 
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