Nian gao
Elaborado y consumido, especialmente durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar, la contraloría niang (a veces conocido como pastel de arroz, torta de la torta de Año o Año Nuevo chino) es un plato delicioso dulce de la cocina china tradicional a base de arroz glutinoso, no al azar disponible en las tiendas naturistas y supermercados en toda Asia. En la tradición popular, el gao nian es una suerte alimentos locales para el próximo año, por lo que el significado de la placa que es muy abundante y delicioso son años sólo mejor y, como platos más famosos del mundo, tiene muchas variantes para la preparación último pero no menos importante es la de Shanghai, Fujian y Cantón. Endulzada con azúcar de caña en la variante cantonés, envuelto en una varilla suave en la receta de Shanghai, el gao nian es un manjar único sabor atractivo y único. | 
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