 Moin moin
Délicieux douce nigérian basé au sol séché les haricots, le poisson et les œufs, qui est généralement accompagné de pommes de terre douces, ou gari, la farine sèche. Un nutritifs, riches en protéines, le moin moin (ou parfois aussi MoinMoin) est une pierre angulaire de la préparation des aliments du Nigeria exige la première tremper les haricots dans l'eau froide, afin qu'ils puissent ensuite être facilement nettoyé le revêtement extérieur mince, et sont ensuite mélangés jusqu'à obtenir une pâte tardive à laquelle vous ajoutez du sel, les noix, des crevettes séchées, huile végétale (ou huile de palme) et d'autres assaisonnements au goût, comme les sardines, le boeuf en conserve, œufs durs, tranchés, ou une combinaison de ces ingrédients, en plus donnant une saveur particulière à la plaque, contribuer à rendre le plat aussi accueillante. Seul ou avec le pain Moin Moin est un aliment qui peut être apprécié au cours d'une collation ou avec du riz, peut être servi un repas copieux et délicieux. | 
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