 Riz Wolof
Avec une saveur piquante et un goût délicieux, jollof riz, parfois appelé Benachin, est un plat appétissant de chances gambesi et les origines sénégalaises et est maintenant largement répandue partout en Afrique occidentale, en particulier, est très répandu et populaire au Nigeria et au Ghana. Vous recherchez accueillant, le plat est basé principalemnte riz basmati, tomates, sauce tomate, oignons, sel et poivre rouge qui parfois peuvent être ajoutés des épices diverses (comme la noix de muscade, le gingembre et le cumin), des légumes et presque tout type de viande et de poisson. La préparation initiale du plat nécessite l'utilisation d'huile de noix de coco qui est utilisé pour frire les oignons hachés, les tomates lorsque vous ajoutez une pincée de poivre (ou d'autres épices) et l'utilisateur n'est pas ajouté le bouillon. L'ensemble est alors mélangé avec du riz pendant la cuisson absorbe tout le liquide et, en raison du mélange acquiert une belle couleur rougeâtre. Le plat, généralement servi avec des bananes frites et salade, et parfois, les ingrédients de base peuvent être substitués avec de l'ail, les pois, le thym, la muscade africaine ou même la poudre de cari. | 
Afrique
Gambie
