Kuschari
Ein traditioneller ägyptischer kulinarischen Gericht aus Reis, Nudeln, Linsen und Kichererbsen gemacht, an die Sie sich eine Schicht aus ägyptischen Knoblauch hinzufügen, Essig werden mit pikanter Tomatensauce vermischt. Alles ist in der Regel mit gebratenen Zwiebeln, die, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu helfen, garniert. Ein ideales Gericht für Veganer und Vegetarier, da der Mangel an Fleisch, aber in letzter Zeit wird immer der Brauch, gebratene Leber oder Döner Fleisch, angesichts ihrer wirtschaftlichen Kosten hinzuzufügen. Wenn Ägypten gilt als ein Nationalgericht, das Koshari in anderen Teilen des Nahen Ostens ist vorbereitet und wird durch andere Namen, in Palästina bekannt, zum Beispiel, heißt mjadarah, während in Syrien mudardara. Persischen Ursprungs, ist ein beliebtes Gericht bei Touristen dank seiner Inhaltsstoffe, (außer vielleicht dem pikanter Tomatensauce), eine leichte Mahlzeit und lecker. | 
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