Shakshuka
Un plato fuerte típico de la cocina vegetariana de Argelia y Túnez después se introdujeron en la cocina israelí por Judios de Túnez emigró a Israel. Consta de cebolla, ajo, tomates, pimientos, huevos y especias, el plato se suele colocar en el centro de la mesa para que los comensales pueden utilizarlo cómodamente sin el uso de cubiertos, de hecho, el shakshuka (o incluso a veces shakshouka chakchouka, o mekbu-ba) es comúnmente consumido, al igual que con otros muchos cerca de los platos orientales) con migas de pan o con pan de pita, un tipo de pan sin levadura redondo y plano, hecho de harina de trigo. Un plato muy rico y nutritivo que se usa en Libia para preparar un buen desayuno, ideal para capturar la energía para enfrentar el día. | 
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